UB田植え体験 2026

今年も、伝統あるお米の品種【亀の尾】づくり、はじめます。
第一弾となる体験「田植え」を、6月6日（土）にUTSUNOMIYA BASEの田んぼ「よねすけ」で開催します。

【亀の尾】は、明治時代に山形県で生まれたお米。
コシヒカリやササニシキなど、現代を代表する品種の“ご先祖”とも言われています。
その美味しさから全国で栽培されていましたが、病害虫に弱く倒れやすい特性もあり、徐々に作り手が減少。いつしか“幻の米”と呼ばれるようになりました。

昨年の【亀の尾】は、「田んぼが品種に順応するまで一年はかかる」と教わり、初年度の収穫は難しいとも言われていましたが、300kg以上の【亀の尾】を刈り取ることができました
一方で、自然栽培のハードルは高く、虫に食べられたものや、小粒なお米など、個性豊かなお米が収穫されました。
そこから、たくさんの方々の力をお借りしながら、脱穀や籾摺りを実施。さらに、籾摺りの過程で出た中米（少し欠けたり小さめのお米）は、3月に開催した「UB味噌づくり体験」で米麹として使用し、【亀の尾】を余すことなく“美味しい”に変えることができました。

今年の【亀の尾】も、自然に寄り添った方法で育てる「自然栽培」に挑戦します。
田植えから日々の管理、収穫、乾燥（ハザ掛け）、脱穀まで、すべて人の手で行います。

当日は、みなさんで裸足（※長靴着用も可能）で田んぼに入り、横一列になって手作業で苗を植えていきます。
また、軽食として【亀の尾】のおにぎりと、UB野菜を使用したUB特製味噌汁をご用意。

泥にまみれ、汚れることにも諦めがつき、気づけば自然と笑顔がこぼれる。
昔ながらの手法や時間の流れ、その風景に想いを馳せる。
そんな、きっと忘れられない一日になるはずです。

100年を超えて受け継がれてきた【亀の尾】
昨年から受け取ったバトンが、今年もみんなの食卓へとつながっていきますように。

○開催日
6月6日（土）
10:00〜12:00
14:00〜16:00

○参加費
5,500円
当日は昼食として、亀の尾のおにぎりとUB畑産野菜の味噌汁をご用意します。

○場所
UTSUNOMIYA BASEの畑
（詳細住所は別途ご連絡します。）

○持ち物
汚れても良い服装、長靴、タオル、飲み物、着替え
※裸足で田んぼに入る方は靴下の着用をおすすめします。

※イベント詳細については、開催日の1週間前にメールでお知らせします。
※所要時間は120分前後を予定しています。
※大人一名さまに、お子さま（小学生まで）お一人まで一緒にご参加いただけます。
※当日参加するUBメンバーは未定です。
※お越しの際は交通ルール等を遵守してお越しください。
※雨天時の場合は、6月7日（日）に実施します。
※お客様都合のキャンセルは受付いたしかねます。
※当日撮影した写真・動画をSNS等で使用する場合がございます。掲載不可な方は事前にお知らせください。